Название: Блюда из субпродуктов
Автор: Лазерсон И., Синельников С.
Издательство: Центрполиграф
Год: 2004
Страниц: 63
Формат: djvu в архиве
Размер: 4.30 mb (+3%)
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: Скорая кулинарная помощь
О книге:

Авторы книги рассказывают о способах обработки и приготовления субпродуктов - рубца, требухи, почек, мозгов, хвостов, языков, легких - и предлагают рецепты всевозможных полезных и вкусных блюд. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.