Название: Ростбифы, лангеты, эскалопы
Автор: И. В. Козлова
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2006
Страниц: 65
Формат: pdf в архив
Размер: 5,01 мб (+3%)
ISBN: 5-699-04780-8
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский
О книге:

Ростбифы, лангеты и эскалопы — всем известные мясные блюда. Они одинаково хорошо смотрятся и на повседневном, и на праздничном столе, не говоря уже о том, что эти блюда необыкновенно вкусны. В нашей книге вы найдете не только рецепты приготовления ростбифов, лангетов и эскалопов на любой вкус, но и получите ценные рекомендации по обработке и подготовке мяса, а также по технологии приготовления этих блюд. Удачи и приятного аппетита!