В книге в популярной форме излагаются основы рационального питания, организованного с учетом физиологических потребностей человека, пищевой ценности продуктов, количества и качества пищи в зависимости от пола, возраста, рода занятий и т. п. Приводятся рекомендации по домашнему консервированию.
Рассчитана на широкий круг читателей.