Название: Секреты рыбной кулинарии.
Автор: Ефимов А. Д
Издательство: М.: Экономика
Год: 1993
Страниц: 269
Формат: djvu
Размер: 30 Mb
ISBN: 5—282—01721—0
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Эта книга - ключ к тайнам рыбной кулинарии. Лучшие кушания всех времен и народов из рыбы, кальмаров, лангустов и креветок , с подробным описанием их приготовления. Практические рекомендации к просолу вялению и сушке рыбы. Рассчитана на гурманов.


В. В. Петроченко, Н. И. Пилипчук, Д. Н. Поляков - Рецепты французской кухни
Эльмира Меджитова - Вкус домашней кухни
Дивья Лила деви даси - Царский пир всем по карману. Ароматы Индии
Воробьёва Т., Гаврилова Т.- Секреты русской кухни. 700 золотых рецептов
Фиона Уотт- Кулинарная школа. Пицца и макароны