Название: Блюда на празничном столе
Автор: Коллектив авторов
Страниц: 165
Формат: pdf (OCR)
Размер: 7.8 Mb
Качество: среднее
Язык: Русский
У многих народов праздник — это прежде всего праздничный стол. С древнейших времен любое событие отмечалось особенным приемом пищи — прежде всего обильным и, по воз-
можности, в чем-либо необычным. Древнерусский праздник, например, в нашем современном
понимании — это великокняжеские пиры. «Закатил пир навесь мир! Я там был, мед-пиво пил». Пир справлялся по многим поводам: начало военного похода, его успешное завершение, встречи, проводы, свадьбы, иностранные гости.

В. В. Петроченко, Н. И. Пилипчук, Д. Н. Поляков - Рецепты французской кухни
Эльмира Меджитова - Вкус домашней кухни
Дивья Лила деви даси - Царский пир всем по карману. Ароматы Индии
Воробьёва Т., Гаврилова Т.- Секреты русской кухни. 700 золотых рецептов
Фиона Уотт- Кулинарная школа. Пицца и макароны
Ефимов А. Д - Секреты рыбной кулинарии.
Титюнник А. И., Новоженов Ю. М. - Советская национальная и зарубежная кухня