Книга Гигиена питания
![]() | Название: Гигиена питания Автор: Петровский К.С. Издательство: Медицина Год: 1975 Страниц: 412 Формат: djvu (600dpi/OCR) Размер: 27,9 MB Качество: 5 Язык: русский |
Во второе издание учебника включены новые достижения в области науки о питании и все новые, действующие к 1973 г. нормативные официальные данные, принятые в СССР и разрабатываемые в международной организации ФАО/ВОЗ. Учебник пополнен новыми материалами о ядохимикатах и полимерных материалах п их значении в гигиене питания. Второе издание дополнено повымп главами о пищевых добавках, лечебном и диетическом питании, лечебно-профилактическом питании. Учебник написан в соответствии с программой по гигиене питания и предназначен для студентов сапитарно-гигиенических факультетов медицинских институтов. |







