Название: Рецепты старого трактирщика
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Цитадель-Трейд
Год: 2006
Страниц: 34 (64)
Формат: pdf в архиве
Размер: 605 кб
ISBN: 5-7717-0059-2
Качество: хорошее
Серия или Выпуск: Рецепты для вас
Язык: русский
О книге:

В книгу вошли рецепты традиционных блюд, которые издревле составляли «русский стол», и необычайно оригинальную основу меню почти всех русских трактиров. Русская же кухня проста, доступна и полезна. В ход идет то, что под рукой, к чему мы все давным-давно привыкли. Гусь в яблоках, блины, гурьевская каша, расстегаи, кулебяки, всевозможные похлебки (среди них уха - царица похлебок), блюда из овощей, дичи, рыбы и всевозможной «зверины» - это настоящие сокровища русского кулинарного искусства. Хлеб-соль!