Название: Как декорировать блюда. Мастер-класс французских кулинаров
Автор: Умблот Э. Жакмен Ф.
Издательство: АСТ-Пресс
Год: 2006
Страниц: 122
Формат: djvu
Размер: 26.8 Мб
ISBN: 978-5-462-00594-7
Качество: отличное
Язык: русский
"В кулинарии существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному - сделать так, чтобы тот, кого вы угощаете, остался доволен". Это высказывание знаменитого французского кулинара XIX века Антонена Карема вдохновило коллектив специалистов на создание этой чудо-книги, страницы которой убеждают нас в том, что декорирование блюд - поистине настоящее искусство, где царит смелая фантазия, чувство прекрасного и умение импровизировать.

Очень красиво, просто праздник для глаз! Даны четкие рекомендации по украшению на разные мероприятия, много рецептов с конкретными рекомендациями.