Название: Сбор и заготовка грибов
Автор: И. В. Довбенко
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf в архиве
Размер: 5,46 мб
ISBN: 978-5-699-00152-1
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский
О книге:

Настоящее издание предназначено для многочисленных грибников-любителей. В нем приводятся подробные описания наиболее распространенных в России съедобных и ядовитых грибов, рассказано о том, как отличить «хорошие» грибы от их ядовитых двойников. Во второй части книги приводятся рекомендации по заготовке грибов на зиму: сушке, солению, маринованию, консервированию и замораживанию.