Наименование: Торговое оборудование
Создатели: Архипов И. А. Клишин В. Ф.
Издательство: Экономика
ISBN: 5-282-00793-2
Дата выпуска: 1990
Листов (страниц): 222
Язык издания: Русский
Расширение: djvu
Объем файла: 2.7 Мб

Данное издание позиционируется, как учебник, и описывает основы систематизации, конструкции и виды использования ключевых категорий оборудования в торговле: весы, инструменты для нарезки и измельчения, упаковку и фасовку, инструменты для изготовления и реализации питьевых продуктов. Особое внимание уделено холодильникам, грузоперевозочному виду транспорта, кассовым аппаратам и игровым автоматом.
Книга пригодится студентам, преподавателям, а также работникам торговли.