Название: Гостиничное дело
Автор: Кусков А.С.
Издательство: Дашков и К
Год: 2009
Страниц: 328
Формат: pdf + rtf
Размер: 4.2 Мб
ISBN 978-5-91131-883-3
Язык: русский

В пособии освещается современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования.
Значительное внимание уделяется организации работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностям предоставления дополнительных услуг.