Автор, Михаил Ахманов (Михаил Сергеевич Нахмансон), ученый-физик и писатель, член Союза писателей Санкт-Петербурга, а также по совместительствудиабетик со стажем делится с читателями оригинальными рецептами и технологиями приготовления полезных для здоровья и очень вкусных блюд без сахара и с минимальным количеством жиров.